Bizim Kavrulmuş Dana Eti Baharatı evde yemek pişirme, ticari catering veya gıda üretimi için olsun, dana eti yemeklerini otantik, katmanlı lezzetle zenginleştirmek için hazırlanmış birinci sınıf, restoran kalitesinde bir kuru baharat karışımıdır. İnce, homojen bir toz dokusuna öğütülmüş olup, yavaş kavrulmuş dana etinin zengin, tuzlu derinliğini taklit etmek için yüksek kaliteli doğal baharatları, gerçek dana eti suyu özünü ve özenle dengelenmiş umami arttırıcıları birleştirir. Yapay dolgu maddelerinden, aşırı katkı maddelerinden veya belirsiz "E-numarası" bileşenlerinden arındırılmış bu baharat, dana etinin doğal lezzetini bastırmak yerine tamamlayan temiz, cesur bir tada öncelik verir. ISO 22000 gıda güvenliği standartlarına ve HELAL sertifikasına tam uyum içinde üretilmiş olup, ham madde tedarikinden bitmiş ürüne kadar izlenebilirliği sağlar ve hem küçük partili mutfaklar hem de büyük ölçekli üretim tesisleri için güvenilir bir seçimdir.

Çok Yönlü Uygulama Senaryoları

• Dana Eti Kesimleri: Antrikot, rosto, bonfile biftek ve kıyma için idealdir. Lezzet dolu bir kabuk oluşturmak için kavurmadan veya tavada kızartmadan önce kuru bir ovma olarak kullanın.
• Konfor Klasikleri: Pazar rostolarını, patates, havuç ve soğanların yanında dana eti eklemlerini baharatlayarak yükseltin; tüm yemeğe pişerken aromatik lezzet aşılayın.
• Soslar ve Et Suyu: Etliliği artırmak için soslara, dana eti güveçlerine ve çorbalara karıştırın; yapay art tatlar olmadan et suyu derinliğini zenginleştirmek için kolayca çözülür.
• Günlük Yemekler: Anında bir lezzet yükseltmesi için dana eti tacoslarına, sandviçlere, tavada kızartmalara veya ızgara sebzelere serpin. Hatta bitki bazlı dana eti alternatifleri için bir baharat olarak bile çalışır ve onların tuzlu profilini geliştirir.

Kullanım Kılavuzu

1. Önerilen Dozaj: Bitmiş ürünün ağırlığının %5–10'unu kullanın. Referans için:
   • 1 kg dana eti için 50g baharat (rosto veya biftekler için idealdir).
   • 100g kıyma için 10g (burger veya köfte için).
   • 1 kg çorba, güveç veya sos bazı için 15g.
      
     İstenilen lezzet yoğunluğuna göre ayarlayın—daha cesur bir tat için %10'a çıkarın veya ince bir zenginleştirme için %5'e düşürün.
2. Uygulama Yöntemleri:
   • Kuru Ovma: Dana etini kurulayın, ardından baharatla eşit şekilde kaplayın ve lezzeti kilitlemek için pişirmeden önce 30 dakika dinlendirin.
   • Marine Karışımı: Islak bir marine oluşturmak için zeytinyağı, tereyağı veya yoğurt ile karıştırın; derin lezzet nüfuzu için dana etini 2–4 saat (veya bir gece) bekletin.
   • Sos/Güveç Güçlendirici: Aromayı korumak için pişirmenin son 10 dakikasında doğrudan kaynayan sıvılara karıştırın.
      
     Not: Bu ürün sadece mutfak kullanımı içindir ve doğrudan tüketilmek için değildir.

• Saklama Koşulları: Doğrudan güneş ışığından ve nemden uzak, serin, kuru ve iyi havalandırılan bir yerde saklayın. Aromayı ve lezzeti korumak için açtıktan sonra sıkıca kapatın. Soğutma gerektirmez.